メニューなどの表記と違う食材が実際に提供されていたことが全国各地で相次いで明らかになっている問題で、３０日、札幌市内では、ホテルなど４つの施設で表示とは違う種類のエビが提供されていたことが、新たにわかった。

　札幌市中央区の「札幌グランドホテル」では、中華料理店のメニューに大正エビと表示していたが、実際はホワイトエビを使っていた。ホテル側は、「大正エビとホワイトエビは同じものという認識だった」と説明している。表示を訂正するかどうかは、消費者庁の判断を仰ぐという。

　また、札幌市中央区の「ホテル札幌ガーデンパレス」や「ジャスマックプラザホテル」など３か所でも、バナメイエビを芝エビとして提供していたことがわかり、既にメニューを訂正したという。