全国のホテルや大手百貨店でメニューの表示と実際に使われた食材が異なっていた問題で、ホテルオークラグループでも「バナメイエビ」を「芝海老」と表示していたことが分かった。

　ホテルオークラグループは７日、全国１３のホテルと関連会社３社のレストランで、「バナメイエビ」を「芝海老」と表示したり、「ブラックタイガー」を「車海老」と表示したりしていたと発表した。中国料理の慣習にならったもので、意図的に行われたのではないとしながらも、不適切だったとして謝罪した。

　そのほかにも、グループの別のホテルでは、牛脂が注入された肉を「加工肉」と表示せずに提供していたケースや、外部業者が製造したソーセージを「ホテル自家製」と表示していたケースもあったという。

　また、全国の大丸や松坂屋に入る１７のレストランのメニューで虚偽の表示が見つかったことがわかった。「バナメイエビ」を「芝エビ」と表記したり、「ロシア産」のしまほっけを「羅臼産」と表記したりしたケースもあった。

　さらに、東急百貨店もレストランのメニューや総菜などに虚偽表示が見つかったと発表した。