アゼルバイジャンで開かれている国連教育・科学・文化機関（＝ユネスコ）の政府間委員会で４日、「和食」が無形文化遺産に登録されることが正式に決まった。

　首都・バクーで開かれているユネスコの政府間委員会は、日本が無形文化遺産への登録を提案していた「和食：日本人（にほんじん）の伝統的な食文化」について審議を行い、全会一致で登録を正式に決定した。

　「和食」は季節の移ろいをあらわし健康的で、地域の伝統行事にも結びついているなどとして、政府が去年３月、ユネスコに遺産登録を提案していた。今後は教育や啓発活動など、和食を保護する取り組みを続けることが求められる。

　無形文化遺産に登録されている食文化は、これまでフランスなど４件しかない。